Пакоры - это вкуснейшая закуска ведической кухни. Эти вкусняшки стали для меня очередным открытием, причем одобренным Котофеем 
Традиционные пакоры - это овощи в кляре из гороховой муки, специй и холодной воды. Я же сделала с русским уклоном: смешала до состояния сметаны холодную воду, ржаную муку, толокно, соль, из приправ взяла имбирь, куркуму и молотый тысячелистник. Разделила цветную капусту на розетки, нарезала тыкву и кабачки кусочками 5х5 см., толщиной 6 мм. Растопила сливочное масло слоем в 2 см в кастрюле, и окуная кусочки овощей в кляр, жарила около 5 минут. Вкуснота неописуемая, с хрустящей корочкой и чудесным ароматом
@настроение:
Довольное