Сейчас самое время печь обрядовые фигурки из ржаного теста - козули. Раньше пекли их много, ставили в доме, раздаривали колядовщикам и даже гадали на них. Эти рогатые фигурки, отголоски языческих обрядов (да что там отголоски, самая что ни на есть дохристианская ворожба), были своего рода символической«жертвой», призванной привнести в дом изобилие и достаток. Кстати, одаривать козулями парней считалось хорошей приметой к удачному замужеству в новом году.
Само ласковое название «козуля» связано с изображением рогатых животных, символизировавших силы плодородия. Согласно старинным северным преданиям, солнце возвращается весной в виде коня или оленя. Поэтому одним из самых распространенных сюжетов для обрядовых фигурок было изображение коня или оленя в самых разнообразных вариантах.
Тесто на козули предельно просто: вода (кстати, считается, что лучше всего брать святую воду), соль и ржаная мука. Вымешивается тесто очень круто, причем месить его обязательно должен мужчина! читать дальше
очень сильно, чтоб вода была бело-мутноватая). Обваренные фигурки помещают на сито, чуток сушат и снова в печь на 10 минут (печь или духовка должна быть чуточку приоткрыта). Благодаря такому процессу фигурки получаются гладкие и глянцевые.
Во время изготовления фигурок наговаривали: «Ходит баран по крутым берегам, сорвал травку, положил на лавку. Кто ее возьмет, тот и вон пойдет!» С этими словами катали последнюю козулю.
верхней)
Олень - солнце символизирует достаток, материальное благополучие и успех в делах.
Олень-здоровье очищает пространство дома, не дает проникнуть хворям и сглазу.
Олень-воин защищает дом от недоброго, если в дом пришел нежеланный и злой человек, самая старшая женщина, бабушка, потихоньку ставила фигурку оленя-воина так, чтоб рожки были направлены на гостя, и тот как правило покидал дом.
Козуля тюлень приносила обладателю удачу и везение.
Тетера защищала семью, покровительствовала женщинам и матерям. Как вылепите, смотрите, какую шею вы сделали своей птичке. Длинная и высокая – значит вы женщина горделивая и строгая, а если шейка наклонена – значит скромная и покладистая. Если птенчики расположены ближе к маминой шее, у вас дети растут самостоятельными, если же они очень прикрыты крылышками – вы чересчур заботливая мама. И еще считается, что сколько птенчиков женщина прилепила своей птице, столько детей ей суждено иметь.
Барашек приносит достаток в дом, а в гаданиях означает замужество.
Козуля часто участвует в девичьих гаданиях.
Соврав все фигурки вместе, девушка раскладывает их рядом за порогом комнаты. Потом кличут собаку и подпускают ее к фигуркам: чью прежде всего она схватит, той замуж идти. Случается, что собака, обнюхав фигуры, ни до одной не дотрагивается и идет прочь. Это дурная примета — всем оставаться в девушках, чей же хлебец собака обнюхает, у той будет много женихов, но все разборчивые.
Гадали и так:
По очереди вытягивали из мешка козули. В зависимости от того, кого вытянули (котика, зайку, барана, козу, коня, птицу и т.п.), гадальщики произносят соответствующую приговорку.
Котик-коток, Кудрявенький лобок!
Сидит кот у ворот, К себе милую ждет.
(К новому знакомству или гостям.)
Зайка бегат по болоту, наживат себе работу:
«Где бы хлебушка взять, где бы зайке погулять?»
(К труду.)
Ходит баран по крутым берегам.
Сорвал травку — положил на лавку.
Кто ее возьмет, тот замуж пойдет!
(К замужеству.)
Где козел ходит, там жито родит.
А где коза с рогом, там жито стогом!
(К урожаю, богатству.)
Козульные кони стоят на ладони,
Воду пьют, копытами бьют.
Просятся в поле землю пахать,
На вольной воле гривой махать.
(К веселью после работы.)
А вот жавороночки, кулики
Из-под теткиной руки.
Норовят взвиться, Ай да птицы.
(К дороге, путешествию.)
Столько интересного о козулях поведала нам замечательный фольклорист Г.В.Емельянова, ну и, конечно, немного подмог интернет
